Tre «amatørbankere» blant soppen på Askøy

Mange våger ikke plukke sopp, gjerne skremt av alle presseoppslagene om forgiftninger. Og sopp kan være livsfarlig. Så det gjelder å lære seg noen bombesikre arter og holde seg til slavisk til disse. 

Så selv om jeg ikke har særlig mye greie på emnet har jeg i alle år uten problemer plukket «mine» tre sikre:

• Kantarell (gul/oransje og umiskjennelig), 
• Piggsopp (alle sopper med myke pigger under hatten er trygge) 
• Traktkantarell

Den siste kommer i enorme mengder nå utover høsten og er fantastisk til tørking. Bare sjekk at hvert enkelt eksemplar har en fordypning i hatten og ikke minst hul stilk. Den livsfarlige slørsoppen ligner ikke så mye på traktkantarell, men fargen kan være ganske lik og arten vokser hyppig sammen med traktkantarellen. 

Er du i det minste tvil skal du la soppen stå. Uten unntak!

Utenom disse tre «bankerne» er det også litt fåresopp i skogen nå. Den er blant de «klassiske sikre». Også «griseøre» er det mye av, men den unngår jeg nå ettersom det har kommet rapporter om at den kan være tøff mot nyrene. 

Men steinsopp - som også er bombesikker - har jeg ikke sett på mange år.

I praksis blir det til at jeg igjen plukker mine «tre faste». Og det holder for meg. Nøyaktig hvor jeg plukker sier jeg ikke, men jeg har ett, fast sted der jeg alltid finner nok til et par middager.

Grovtips: Går du opp i skogen fra veiene innover langs vannene fra Lien på Ask, så bør det bli fangst.